春节是食品消费高峰期，也是食品安全风险集中时段。为严防食品安全事件发生，确保人民群众欢乐祥和过节，朔州市市场监督管理局化监管检查，全力保障春节期间食品安全稳定。

检查中，执法人员来到中大型商超、农贸市场等地，通过“听、看、问、查”的方式，督促食品经营单位压实食品安全主体责任，严把货源关、质量关，全面深入排查食品安全风险隐患，坚决守住食品安全底线。

某生鲜肉企业区域负责人赵少伟说：“我们坚持从源头把控，所有肉类均来自经过严格筛选和认证的养殖基地，并且建立完善的追溯体系，每一块肉都有一个独一无二的追溯码，消费者只需扫描这个码，就能了解到这块肉的来源、出厂日期等。”某商超负责人也表示，会严把食品质量安全关，对每一批食品都会检查来源证明、质量认证证明，从源头上保证超市食品安全。同时，积极拓展货源渠道，确保春节期间市场稳定供应。

守护百姓“舌尖上的年味儿”不能有一丝马虎。执法人员以节日期间消费量大的生鲜肉类、米、面、油等为重点，以商场超市、农批农贸市场为重点监管场所，加大监督检查力度，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，对存在安全隐患的食品，立即追踪溯源、下架处置，有效防控食品安全风险，为群众创造良好、放心的食品消费环境。同时，加大重点民生商品价格监管力度，严厉查处哄抬价格、价格串通、不按规定明码标价等违法违规行为，全力保障人民群众度过一个欢乐祥和的春节。（祁智民?李妍?李杰）